Y es que la empresa repostera de la popular [Pekochan] ha lanzado al mercado dentro de su gama [Swets Torte], unos exquisitos bombones con relleno de Tarta de Fresas Short Cake, compuesto de crema de nata, fresas y bizcocho de galleta.

La mezcla del sabor de las fresas acidas de invierno, con la crema de nata y el chocolate consiguen una combinación deliciosa, por no mencionar el distinguido toque que le confiere a todo el conjunto el crujiente bizcocho de galleta de su interior.

Por otra parte fiel a su estilo, [Fujiya] nos ofrece esta nueva variedad en una caja redondeada, con un acabado satinado y con diversos relieves, características que le confieren un diseño de lo más elegante y sofisticado que recuerda bastante a las cajas bomboneras francesas.

Esta auténtica delicatessen japonesa la podéis conseguir con tan solo un click y en 24 horas en JaponShop.com.

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Esta temporada la cadena de Combinis Lawson, ha lanzado al mercado una gama de tartas pensada para los más otakus.

Se trata de la Kurisumasu Keeki del anime [k-ON!] y la de [Evangelion].

De la gama [k-ON!] se pueden adquirir la versión de la caja roja y la de la caja verde, cada una de ellas viene con un un set de Merchandising diferente.

Esta tarta es mas clásica en cuanto a apariencia se refiere y viene decorada con fresas y una casa de chocolate.

Sin embargo la de [Evangelion] es más original y rompedora. Es redonda y va recubierta por una capa de gelatina de fresa y esta rellena de mousse y mermelada de fresa.

Por otra parte viene con una figura de Asuka y un cuchillo diseñado al mas puro estilo [Evangelion].

Como podéis comprobar las Navidades son de lo más originales en japón.

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Pero su origen dista mucho de ser coreano o japonés, su receta se empezó a elaborar en 1917 en una pastelería de Tennessee, Estados Unidos.

Este dulce consiste en un esponjoso hojaldre que dependiendo de su variedad se rellena con malvavisco o crema de leche y se cubre con chocolate fundido.

En Japón lo llevaron las tropas americanas durante la ocupación y se popularizó enormemente entre la población tanto que en la década de los ‘50 la empresa “Morinaga” empezó a comercializarla.

En los ‘70 la empresa alemana “Orion” introdujo este pastel en Corea, muy pronto “Lotte” empezaría a ofrecer a los consumidores coreanos su propia versión, el“Choco Pie”.

Posteriormente “Lotte” lo introdujo en Japón y se hizo más famoso incluso que el de “Morinaga”.

Y ahora podéis disfrutar del delicioso “Choco Pie” de “Lotte” sin moverte de casa con JaponShop.com

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Los kakigoris se popularizaron rápidamente y ya se vendían incluso en carritos ambulantes, en algunas ocasiones se utilizaba bloques de hielo de agua no potable lo que hizo intervenir a las autoridades que obligaban a tener un permiso para poder comercializarlos.
A finales del Siglo XIX Ichiro Murakami Hanzou inventó y patento la primera maquina de Raspar Hielo para Kakigori. A raíz de ello los Kakigoris se extendieron rápidamente por todo el país convirtiéndose en uno de los postres favoritos de los japoneses. En la actualidad hay una infinidad de variedades, pero una de las más curiosas y deliciosas son sin duda los llamados Shirokuma (Osos Polares) de la ciudad de Kumagaya. Se trata de un Kakigori elaborado con el hielo de las aguas subterráneas de la Zona, consideradas como las mejores del país.

Al Shirokuma se le cubre de leche condensada y fruta en almíbar, generalmente naranja y piña y luego se culmina con una capa de Crema Dulce de Azuki. Todo se inicio cuando una tienda empezó a vender el Kakigori como alternativa de negocio, a su propietario se le ocurrió cambiar los siropes por la leche condensada y cuando tuvo que darle un nombre se inspiro en el Oso Polar que aparecía en la etiqueta de la Leche Condensada que utilizaba.

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