Probamos el Ramen con Helado
Hace algunos años que unos cuantos restaurantes de Japón han agregado a su menú veraniego, una receta de ramen que se ha convertido en un clásico y que muchos japoneses se han hecho eco de ella en las redes.
Se trata de una receta muy simple y sencilla de elaborar, pero a la vez sumamente original y refrescante. Simplemente hay que añadirle al ramen de Tonkotsu…Helado!
Nosotros nos hemos decidido a probarlo y lo hemos hecho con un helado estilo Sandy de vainilla y chocolate.
Y finalmente se ha incluido en nuestra sección de “Sugerencias Kitchen Laboratory”, y es que aunque suene raro está realmente deliciosa. Se puede realizar con helado de nata o vainilla, pero siempre con ramen de tonkatsu ya que su intenso sabor es el que más se adapta a esta receta.
Los pasos a seguir son muy simples:
1-Prepara tu ramen tonkotsu, en este caso utilizamos nuestro Demae Ramen Nihon Classic, Tonkotsu | Receta de Kyushu.
2-Añadele el helado, espera que se funda un poco y remuevelo.
El resultado final es una textura muy cremosa, el sabor dulce del helado se mimetiza con el paladar del ramen, suavizandolo y convirtiéndolo en algo sumamente exquisito y “sedoso”. En este caso el chocolate y la vainilla aromatizan el conjunto de una forma muy suave, pero perceptible.
Su sabor seria comparable a la carbonara, pero con un toque ligeramente dulzón. Toda una maravilla culinaria, de la que estamos seguros que os gustara. 100% recomendable para los más curiosos.
